移動販売のアトリエSARAのこだわり

移動カフェ

可愛いイメージでSARACARを製作した訳ではないのですが 自然をイメージする色はと考えると、まず思い浮かぶ色が「緑」でした。 意に反してどうか分かりませんが、よく「可愛い」と言っていただき 写真を撮られたりするお客様もいます。都会の中に小さな杜をテーマに、 今日も夫婦二人、どこかでカフェを出店しています。

お店のこだわり

私達が販売しているパンや珈琲は、できる限り「自然」な 素材を使用したいと考えています。フランスパンは、 とろけながらこうばしい香りにこだわり、カリッとした 焼き立ての食感を楽しめます。そして、野草茶とオリジナル珈琲は、 大人の休憩時間に欠かせない飲み物ですから、 お客様の好みに合わせて挽きたてています。

夫婦のこだわり

私達夫婦が移動販売を開始したのは、2015年1月18日です。 夫婦二人とも既に還暦を過ぎておりまして、おまけに相方は (3月判明するのですが)乳癌という病魔に侵されておりました。 そのような中で移動販売のデビューとなった訳ですが、 もう既に還暦も過ぎていることですし、「ギスギス」せずに ゆっくりとペースを崩さずに、ボケ防止・認知症予防に メニューなどは頭を振り絞って制作し、「楽しく取り組もうじぇ!」 をモットーとしております。現在では、妻の方が元気に 移動販売を楽しんでおりますし、むしろ、牽引しております。 相方は自身製作の料理を、お客様が「おいしい!どうやって 作ったんですか?教えてください!」と言う言葉を頂くと、 やたらとうれしくなり、次から次へと製作意欲が湧いてくるらしく、 それが新製品が誕生する第一の要因のようです。

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